Salát s krevetami a sýrem feta

Úvod

Salát s krevetami a sýrem feta je osvěžující a chutný pokrm, který kombinuje lahodné krevety se slaným a krémovým sýrem feta. Tento pokrm je ideální jak pro letní dny, kdy toužíte po lehkém jídle, tak i jako sofistikované pohoštění pro hosty. Spojení chutí šťavnatých krevet, svěží zeleniny a krémového sýra feta vytváří dokonalou harmonii, která potěší každého gurmána. Pojďme se podívat, jak si tento skvělý salát připravit.

Ingredience

Na přípravu tohoto lahodného salátu budete potřebovat následující ingredience:

Na salát:

• 200 g čerstvých krevet (oloupaných a očištěných)
• 100 g sýra feta
• 100 g směsi listové zeleniny (rukola, špenát, polníček)
• 10 cherry rajčat
• 1 okurka
• 1 červená cibule

Na zálivku:

• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička dijonské hořčice
• Sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy

1. Příprava krevet

Nejprve připravte krevety. Pokud máte čerstvé krevety, nejprve je opláchněte pod studenou vodou a důkladně je osušte. Zahřejte pánvičku na středním ohni a přidejte trochu olivového oleje. Krevety opečte z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu a nejsou propečené, což trvá asi 2-3 minuty z každé strany. Po opečení je odstavte a nechte je trochu vychladnout.

2. Příprava zeleniny

Zatímco krevety chladnou, připravte si zeleninu. Cherry rajčata nakrájejte na poloviny. Okurku nakrájejte na tenké plátky, a pokud máte rádi jemnější chuť, můžete ji předem oloupat. Červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka. Listovou zeleninu (rukola, špenát a polníček) propláchněte pod tekoucí vodou a nechte důkladně okapat.

3. Příprava sýra feta

Sýr feta rozdrobte na menší kousky. Sýr můžete buď krájet na kostky, nebo ho jemně rozdrobte rukama, záleží na vaší preferenci.

4. Příprava zálivky

Připravte si jednoduchou, ale velmi chutnou zálivku. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, dijonskou hořčici a dochuťte solí a pepřem. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience spojily a vytvořily hladkou zálivku.

5. Sestavení salátu

Na velký talíř nebo do mísy naaranžujte listovou zeleninu. Poté rovnoměrně rozložte okurku, cherry rajčata a červenou cibuli. Na zeleninu položte opečené krevety a posypte je rozdrobeným sýrem feta. Nakonec salát pokapejte připravenou zálivkou.

6. Servírování

Salát můžete ihned podávat. Je skvělý jak samostatně, tak jako příloha k lehkým hlavním chodům. Pokud chcete, můžete salát dozdobit čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka.

Tipy pro přípravu

• Krevety: Pokud nemáte čerstvé krevety, můžete použít i předvařené nebo mražené. Mražené krevety nechte před použitím rozmrazit a poté je krátce opékejte, aby získaly čerstvou chuť.

• Sýr feta: Pokud byste rádi zkusili obměnu, můžete použít jiný druh sýra, například kozí sýr nebo balkánský sýr. Tyto sýry mají podobnou strukturu a přinášejí do salátu zajímavé chuťové nuance.

• Zelenina: Můžete přidat i další druhy zeleniny, například avokádo, papriku nebo čerstvé bylinky, které salátu dodají svěžest a barevnost.

Variace na recept

1. Salát s grilovanými krevetami: Pokud máte přístup ke grilu, zkuste krevety grilovat. Grilované krevety mají intenzivnější chuť a salát získá lehkou kouřovou příchuť.

2. Salát s avokádem: Přidání avokáda dodá salátu krémovou strukturu a jemnou chuť, která se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.

3. Salát s citrusovou zálivkou: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do zálivky přidat pomerančovou nebo grapefruitovou šťávu. Citrusy dodají svěží nádech a skvěle ladí s krevetami.

Závěr

Salát s krevetami a sýrem feta je skvělou volbou pro všechny, kteří si chtějí vychutnat chutné a lehké jídlo plné čerstvých surovin. Kombinace šťavnatých krevet, krémového feta a svěží zeleniny vytváří lahodný pokrm, který je jednoduchý na přípravu, ale přitom působí velmi sofistikovaně. Tento salát je ideální jak na běžné obědy, tak i pro speciální příležitosti, kdy chcete své hosty okouzlit chutí a vzhledem jídla. 

Pro salát s krevetami a sýrem feta můžete využít i různé možnosti servírování, které podtrhnou vizuální stránku tohoto pokrmu. Jednou z možností je servírovat salát na velkém talíři s jednotlivými surovinami rozmístěnými tak, aby byly všechny viditelné. Tento styl je vhodný pro servírování na společenských akcích, kde si každý host může naložit podle svého vkusu.

Další variantou je podávání salátu v menších miskách či sklenicích, což je ideální pro finger food nebo jako součást bufetu. Salát tak působí velmi elegantně a prakticky zároveň.

Pokud máte rádi exotické chutě, můžete do salátu přidat granátová jablka. Semínka tohoto ovoce dodají svěží, lehce kyselý tón, který skvěle kontrastuje s chutí feta a krevet. Další zajímavou přísadou může být pečená červená paprika, která salátu dodá sladkost a krásnou barvu.

Salát s krevetami a sýrem feta nabízí nespočet možností obměn a variant podle sezóny i vašich chuťových preferencí.

Vyzkoušejte tento recept a přidejte do svého jídelníčku nový favorit!